今年是“十二五”計劃的第二個年頭，經過“家電下鄉”、“家電以舊換新”等優惠政策的洗禮，整個家電行業的發展趨于平緩。作為最早進入人們家庭的家電產品，冰箱、洗衣機的發展趨勢與我們的生活休戚相關。那么，消費者該如何去把握行業發展趨勢呢？又該通過什么途徑去了解呢？

    2012年3月20日，第十一屆中國家電博覽會（Appliance World Expo, 簡稱AWE）將在上海新國際博覽中心隆重開幕，作為目前國內最高規格的大型綜合性家電展會，屆時會有眾多國內外知名企業到場展示最新的產品和技術成果。記者日前對已經確定參展的企業進行了采訪，對2012年冰洗產品流行趨勢做出如下前瞻。

    健康飲食受重視 保濕保鮮成趨勢

    進入“十二五”以來，人們生活更加富裕，飲食上也更注重健康。家庭冰箱存儲的東西逐漸從大量的食品、肉類向更多果品、蔬菜轉移，這就給冰箱保鮮提出了更高的要求。

    眾所周知，果蔬類食品含水分、維生素較多，而長時間冷藏會導致其營養成分的大量流失，如何維持冰箱內部溫度、濕度的均衡，提高冰箱應對不同食品的保鮮效果必將成為行業未來的發展趨勢之一。

    記者在采訪中了解到，美的電器將在2012AWE中展示高效保濕保鮮類的冰箱，這類產品能長時間恒定冰箱內部的溫度和濕度，針對水果和蔬菜類食品的保鮮條件，創造更加理想的保鮮環境，延長保鮮時間，為人們的“健康飲食”計劃添磚加瓦。

    面對環境污染 抗菌技術應運而生

    隨著近兩年不斷發生的空氣污染、食品污染等重大社會問題，環境危機逐漸成為社會聚焦的焦點，同時也挑戰著我們家庭冰箱保鮮的領域。根據相關研究，保存在冰箱內的食品，雖然延長了其變質的時間，但是在密封的空間內，通過周遭環境細菌的侵襲，依然存在著很大的食用風險。

    面對這類新型問題，已經有不少企業提出了解決辦法，新飛電器就表示他們將在本屆家博會重點展示抗菌類冰箱，這類產品利用臭氧和負離子等有“抑菌效果”的物質，減緩和壓制冰箱內部的細菌滋生，延長食品的保鮮時間，同時也降低“病從口入”的機會。

    洗衣機高度自動化和節能環保并行

    現代社會生活節奏很快，留給人們做家務的時間越來越少，這也給家電提出了新的要求，即更易用、更好用！這在洗衣機發展領域尤為明顯。縱觀目前洗衣機市場，很多產品都預設了多種洗滌模式，如“羊毛洗、內衣洗”等，用戶只要做出選擇，按開始鍵便可完成整個洗滌任務，節省了用戶的操作時間，同時也減少了無謂的水電消耗，符合低碳環保的理念。

    據悉，在2012AWE上，小天鵝電器將展示新一代自動投放類洗衣機，這類產品可根據衣物重量、洗滌程序等因素，自動添加相應劑量的洗滌劑和柔順劑，在有效解決因洗滌劑過量使用而造成衣物損傷的同時，減少了污水排放，將洗衣機自動化提升級到一個全新的標準。

    在未來的發展中，高度自動化和節能環保相結合的洗衣機，肯定將成為創新升級的主流。

    智能家電和物聯網發展已提上日程

    時至今日，“物聯網”已經不再是令人陌生的詞匯了。工信部發布的《物聯網“十二五”發展規劃》中就提到，智能家居是重點發展的領域，而冰箱、洗衣機作為主要的大家電產品，在智能化發展方面也有著獨到之處。

    在2011年的家博會上，美菱冰箱就推出了可播放音樂的智能冰箱產品，令人眼前一亮。記者采訪中了解到，本屆展會上美菱將進一步展示“食品管家”智慧冰箱，該產品集食品管理智能控制、娛樂休閑、綠色節能于一體，從傳統冰箱的“被動”服務轉變為智能冰箱的“主動”人性化管理。

    除此之外，隨著智能傳感、智能物流、智能交通等領域的成熟，智能家電和物聯網將會更完美的結合，也必將為消費者帶來更便捷的生活體驗。